Das Fischerdorf Briest wurde 1294 erstmals urkundlich erwähnt. Der Name ist slawischen Ursprungs und soll soviel wie "Ort an dem viele Birken wachsen" bedeuten. Im Jahr 1732 wurden im Ort neun Fischer gezählt, 2006 gingen noch zwei Berufsfischer diesem Gewerbe nach.

Ernst Heinkel betrieb im Ersten Weltkrieg einen Testflughafen in Briest. Dieser wurde zur Zeit des Nationalsozialismus genutzt, um die in Brandenburg an der Havel produzierten Arado Flugzeuge auszuprobieren. 1945 wurde Briest mit zwei Bomben angegriffen, die dem Flugplatz galten. (Wikipedia)